| Titre | Stratégie d'élévation des coûts des concurrents pour préserver un système productif agro-alimentaire. Le cas d'une filière fromagère d'appellation d'origine | |
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| Auteur | Philippe Jeanneaux et Philippe Perrier-Cornet | |
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Revue | Revue d'économie industrielle |
| Numéro | no 135, 3ème trimestre 2011 Varia | |
| Page | 115 | |
| Résumé |
La recherche d'un pouvoir de marché fondée sur une stratégie d'élévation des coûts des concurrents peut s'établir hors des situations d'intégration verticale ou de contrôle des fournisseurs généralement traitées par la littérature. Nous montrons que certaines firmes (exploitations agricoles, transformateurs, affineurs) en relation dans un système agro-alimentaire localisé ont la capacité de contrôler à leur avantage les règles qui régissent l'organisation d'une filière fromagère d'appellation d'origine contrôlée (AOC). La mobilisation de la théorie du Raising Rivals'Costs permet de comprendre et d'analyser les conséquences économiques du fonctionnement des dispositifs juridiques. Nous montrons que le contrôle collectif des règles de production contenues dans les décrets d'une AOC éclaire la stratégie d'élévation des coûts des concurrents en vue de défendre le système productif fromager et les bénéfices qu'il procure. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
The research of a market power based on a strategy of raising rivals' costs can settle out of vertical integration strategy or suppliers control process. We show that some business companies (farmers, agro-food processing firms) related within an agro-food local productive system try to control for the better the rules which govern the PDO cheese production chain. We use the theory of Raising Rivals' Costs to understand and scrutinize the economic consequences of the functioning of juridical implements. We suggest that the collective control of the PDO production rules sheds light on the strategy of Raising Rivals' Costs to protect the cheese productive system and its benefits from rivals. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=REI_135_0115 |
