| Titre | Carolyn Steel, Ville affamée. Comment l'alimentation façonne nos vies : Rue de l'échiquier, 2016 [2008, trad. de l'anglais par Marianne Bouvier], 448 p., 25 € | |
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| Auteur | Jean Vettraino | |
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Revue | Projet |
| Numéro | no 355, décembre 2016 Je suis débordé, donc je suis ? | |
| Rubrique / Thématique | Lecture |
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| Page | 93 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=PRO_355_0093 |
