| Titre | Biotechnologies et alimentation | |
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| Auteur | Guy Paillotin | |
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Revue | Regards sur l'Actualité |
| Numéro | no 247 - janvier 1999 | |
| Page | 41 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation bioéthique biotechnologie contrôle coût génétique santé | |
| Mots-clés (géographie) | Etats Unis Europe | |
| Résumé | Les inquiétudes que suscite l'apparition d'organismes génétiquement modifiés dans l'alimentation sont-elles justifiées? A propos des débats suscités en terme de risques pour la santé, d'intérêt économique, de progrès de la recherche et de réflexion éthique. |
