| Titre | La flambée des prix mondiaux du riz : crise conjoncturelle ou mutation durable ? | |
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| Auteur | Frédéric Lançon et Patricio Mendez del Villar | |
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Revue | Hérodote |
| Numéro | no 131, 4e trimestre 2008 Les enjeux de la crise alimentaire mondiale | |
| Rubrique / Thématique | Les enjeux de la crise alimentaire mondiale |
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| Page | 156 | |
| Résumé |
La configuration du commerce international du riz est dominée par six pays dont
les exportations représentent plus de 85%
des volumes échangés alors que les importations sont réparties dans un plus grand
nombre de pays. Cette asymétrie est ren -
forcée par une dépendance plus forte des
pays importateurs par rapport au marché
mondial alors que l'économie rizicole des
exportateurs est moins intégrée aux échanges
internationaux. Ces exportations constituent en quelque sorte des instruments des
politiques de sécurité alimentaire (ou de
redistribution vers les zones rurales) et ne
correspondent pas véritablement à une stratégie de spécialisation internationale, ce
qui réduit d'autant le rôle de régulateur du
marché mondial. L'émergence de nouveaux
pays exportateurs durant les années 1990 a
néanmoins stabilisé les prix, ce qui a facilité la diffusion de la consommation domestique du riz dans les pays importateurs.
Cependant la flambée des prix de 2008
confirme que le marché international n'est
pas en mesure de les stabiliser afin de
garantir une sécurité alimentaire minimale
pour les pays fortement dépendants du riz.
La place centrale du riz dans l'alimentation
de nombreux pays n'est pas de nature à
favoriser l'élaboration de stratégies nationales de sécurité alimentaire reposant sur
l'accès au marché mondial. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
Coom on the World Rice
Market: Short Term Crisis or Structural
Changes in the World Rice Economy?
The rice trade is dominated by six
major exporting countries which supply
more than 85% of the rice internationally
traded, while rice imports are distributed
among a larger numbers of countries. This
asymmetrical position is reinforced by a
higher dependency of importing countries
on the world market while exporting countries'rice economies are less integrated in
the world market. These exports remain a
tool for the enforcement of food security
and income redistribution in favour of rural
areas, without constituting an international
specialization strategy, which hinders the
role of international trade in global rice
supply and demand adjustment in the long
term. The emergence of new exporters
during the nineties stabilised prices and,
hence, supported the dissemination of rice
in food eating habits in importing countries.
However, the price boom of 2008 confirmed
that international trade cannot be a viable
option to ensure food security for importdependant countries. The key role of rice
in the food systems of both exporting and
importing countries does not provide a
lasting environment to ensure a smooth
matching between supply and demand
through international trade, therefore
rice development strategies would remain
basically formulated with a reference to the
national or regional scale. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
