| Titre | Approche anthropologique du maïs (Europe du Sud, 15è-20è siècles). L'Histoire sans fin | |
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| Auteur | Maryse Carraretto | |
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Revue | Géoéconomie |
| Numéro | numéro 15, automne 2000 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : Les batailles du maïs |
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| Page | 89 |
