| Titre | L'application des biotechnologies dans l'industrie agro-alimentaire : enjeux et impacts | |
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| Auteur | Pascal Bye, Alain Mounier | |
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Revue | Revue d'économie industrielle |
| Numéro | No. 18. 4e trimestre 1981. Genèse et développement de la BIOINDUSTRIE | |
| Rubrique / Thématique | 3. Les secteurs (ou domaines d'applications) 3.2. Les industries agricoles et alimentaires |
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| Page | 192-199 | |
| Article en ligne | http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/rei_0154-3229_1981_num_18_1_1836 |
