| Titre | L'industrie française des viandes de volailles : les raisons de la faible rentabilité et de la tendance à la déconcentration dans le secteur | |
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| Auteur | Pierre Saunier | |
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Revue | Revue d'économie industrielle |
| Numéro | No. 34. 4e trimestre 1985. | |
| Page | 101-117 | |
| Article en ligne | http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/rei_0154-3229_1985_num_34_1_2168 |
