| Titre | P. Gourou, Riz et civilisation | |
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| Auteur | Gilbert Étienne | |
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Revue | Revue Tiers-Monde |
| Numéro | 1985, tome 26 n°101 Classe moyenne : La montée et la crise (sous la direction de Bernard Kayser) | |
| Rubrique / Thématique | Analyses bibliographiques |
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| Page | 237-238 | |
| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/tiers_0040-7356_1985_num_26_101_3477_t1_0238_0000_3 |
