| Titre | Agriculture sur brûlis, élevage extensif et dégradation de l'environnement en Amérique latine | |
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| Auteur | Hubert Cochet | |
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Revue | Revue Tiers-Monde |
| Numéro | 1993, tome 34 n°134 Agriculture, écologie et développement (sous la direction de Marc Dufumier) | |
| Rubrique / Thématique | Colonisation agricole et déforestation |
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| Page | 281-303 | |
| Mots-clés (matière) | agriculture développement agricole écologie élevage environnement production agricole | |
| Mots-clés (géographie) | Amérique latine Mexique | |
| Résumé | 1- Culture du mais sur brulis et métayage en Sierra Madre del Sur avant 1950. 2- Crise de l'ancien système et transformations agraires: la spécialisation vers l'élevage naisseur (1950-1990). 3- Le sens véritable de l'association mais prairie temporaire. 4- Paturages, métayages et développement de l'élevage extensif en Amérique Latine. | |
| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/tiers_0040-7356_1993_num_34_134_4753 |
