| Titre | Comment transformer un produit en marchandise et lui attribuer un prix : le traitement de la viande dans la grande distribution | |
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| Auteur | Guilhem Anzalone | |
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Revue | Sociologie du travail |
| Numéro | vol. 51, no 1, janvier-mars 2009 | |
| Rubrique / Thématique | Articles |
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| Page | 64 |
