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Titre A l'abattoir, travail et relations professionnelles face au risque sanitaire, S. Muller. Coll. "Natures sociales". Maison des ciences de l'homme, Paris (2008). 301 pp.
Auteur Catherine Rémy
Mir@bel Revue Sociologie du travail
Numéro vol. 51, no 3, juillet-septembre 2009
Rubrique / Thématique
Comptes-rendus
Page 432