| Titre | Modes de consommation et échanges alimentaires en Amérique Latine | |
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| Auteur | Green R.H. | |
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Revue |
Etudes de la documentation française Titre à cette date : Notes et études documentaires |
| Numéro | no 4815, 1986 | |
| Page | 41-64 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation consommation ménage urbanisation | |
| Mots-clés (géographie) | Amérique latine Brésil Mexique Vénézuela | |
| Résumé | Evolution de la consommation alimentaire au Brésil, Mexique et Vénézuela. Vers les tendances mondiales et effets du revenu et de l'urbanisation sur la composition des échanges. |
