| Titre | Le riz, en accompagnement de vos plats de résistance | |
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Revue | Autrement - collection Mémoires |
| Numéro | no 158, février 2011 Une enfance sous Mao - Grandir dans les hutong de Pékin | |
| Rubrique / Thématique | Une enfance sous Mao - Grandir dans les hutong de Pékin Seconde partie : Recettes |
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