| Titre | Au commencement, le pape vit que le café était bon | |
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| Auteur | Marin Wagda | |
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Revue | Hommes et migrations |
| Numéro | no 1236, mars-avril 2002 Retours d'en France | |
| Rubrique / Thématique | Chroniques Agapes |
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| Page | 119 | |
| Résumé |
Longtemps siroté sous Je comptoir dans les infâmes "kahvehane" du Caire et d'Istanbul Je café na droit de cité qu'au milieu du XVIIe siècle, par la grâce du sultan Mehmet IV. Cinquante ans après , ayant conquis le palais de Clément VIII il acquiert ses lettres de noblesse à Rome puis dans toute la chrétienté. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/homig_1142-852x_2002_num_1236_1_3820 |
