| Titre | La cuisine assimilatrice | |
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| Auteur | Marin Wagda | |
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Revue | Hommes et migrations |
| Numéro | no 1219, mai-juin 1999 Connaître et combattre les discriminations | |
| Rubrique / Thématique | Chroniques Agapes |
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| Page | 118 | |
| Résumé |
Notre petit parcours cavalier par dessus les décennies du vingtième siècle, commencé dans les deux précédents numéros, nous conduit en 1973. Cinq ans après le " mouvement de 68", le monde entre probablement dans une ère nouvelle, marquée par le premier choc pétrolier. Depuis vingt ans , la situation des Français s'est améliorée et les ruses de la pénurie des années 50 (voir H&M n°1218) sont remplacées par ce qui commence à ressembler à de l'opulence. Pourtant les trente glorieuses se terminent et bientôt les illusions vont s'estomper. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/homig_1142-852x_1999_num_1219_1_3346 |
