| Titre | De la cuisine comme identité. Les Ashkénazes à la croisée des mondes juif et non -juif | |
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| Auteur | Carole Lemee | |
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Revue | Hommes et migrations |
| Numéro | no 1283, janvier-février 2010 Cuisines et dépendances | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : Cuisine et dépendances |
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