| Titre | Les glaneurs, du Moyen Age à Internet, obéissent à des règles | |
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| Auteur | Antoine Baye | |
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Revue | Le Monde. Dossiers et Documents |
| Numéro | no 403, décembre 2010 | |
| Rubrique / Thématique | Dis-moi ce que tu manges... Alimentation économique |
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