| Titre | La table a ses règles à Paris, New York ou Bruxelles | |
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| Auteur | Jean-Pierre Géné | |
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Revue | Le Monde. Dossiers et Documents |
| Numéro | no 403, décembre 2010 | |
| Rubrique / Thématique | Dis-moi ce que tu manges... Alimentation sociale |
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| Page | 1 et 6 |
