| Titre | Mots choisis. École culinaire saveur et art / Escola de culinária Sabor e Arte | |
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| Auteur | Jorge Amado | |
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Revue | Politique africaine |
| Numéro | no 100, décembre 2005-janvier 2006 Cosmopolis : de la ville, de l'Afrique et du monde | |
| Rubrique / Thématique | Cosmopolis : de la ville, de l'Afrique et du monde Mets et mots : de la construction de la nation |
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| Page | 323 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=POLAF_100_0323 |
