| Titre | Faut-il encore manger de la viande ? | |
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Revue | Sciences humaines |
| Numéro | no 243, décembre 2012 Autorité - Les nouvelles règles du jeu | |
| Rubrique / Thématique | Comprendre |
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| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SH_243_0009 (accès réservé) |
