| Titre | Des ingrédients innovants | |
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| Auteur | Jessica DeWalt, Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI) | |
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Revue | L'Observateur de l'OCDE |
| Numéro | n° 261, Mai 2007 Le vent de renouveau : innovation, croissance, équité | |
| Rubrique / Thématique | DÉVELOPPEMENT |
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| Page | 31 | |
| Article en ligne | http://observateurocde.org/ |
