| Titre | Le sociologue pris en sandwich ! Retour sur une observation participante dans un fast-food | |
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| Auteur | Damien Cartron | |
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Revue | Travail et emploi |
| Numéro | no 94, avril 2003 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : Le travail aujourd'hui. Regards d'ergonomes et de sociologues |
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| Page | 59 | |
| Article en ligne | http://www.travail-solidarite.gouv.fr/publications/Revue_Travail-et-Emploi/pdf/94_1992.pdf |
