| Titre | Cafés de pays de l'Yonne. Un réseau en sursis ? | |
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| Auteur | Filipi Vincent | |
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Revue | Espaces tourisme & loisirs |
| Numéro | n° 294, juillet-août 2011 L'avenir des cafés traditionnels | |
| Rubrique / Thématique | DOSSIER : L'avenir des cafés traditionnels (2ème partie) |
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