| Titre | Histoire d'une pomme | |
|---|---|---|
| Auteur | Jean-François Dortier | |
 |
Revue | Sciences humaines |
| Numéro | no 251, septembre 2013 L'ère culinaire | |
| Page | 1 | |
| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SH_251_0001 |
| Titre | Histoire d'une pomme | |
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| Auteur | Jean-François Dortier | |
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Revue | Sciences humaines |
| Numéro | no 251, septembre 2013 L'ère culinaire | |
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| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SH_251_0001 |