| Titre | Les livres de l'été 2013 | |
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Revue | Sciences humaines |
| Numéro | no 251, septembre 2013 L'ère culinaire | |
| Rubrique / Thématique | Livres |
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| Page | 32 | |
| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SH_251_0032 (accès réservé) |
