| Titre | Sélection du mois | |
|---|---|---|
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Revue | Sciences humaines |
| Numéro | no 251, septembre 2013 L'ère culinaire | |
| Rubrique / Thématique | En revue |
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| Page | 45 | |
| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SH_251_0045 |
| Titre | Sélection du mois | |
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Revue | Sciences humaines |
| Numéro | no 251, septembre 2013 L'ère culinaire | |
| Rubrique / Thématique | En revue |
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| Page | 45 | |
| Article en ligne | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SH_251_0045 |