| Titre | Le cuisinier du troisième type : de la cacophonie alimentaire à l'émergence d'une dynamique de goûts | |
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| Auteur | Javier Villegas | |
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Revue | Ecologie & politique |
| Numéro | no 32, 2006 Destination Tchernobyl | |
| Rubrique / Thématique | Variations |
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| Page | 153-168 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=ECOPO_032_0153 |
