| Titre | Exploitation d'une ressource naturelle et politique de valorisation par des signes de qualité : la pêcherie du bar de ligne de Bretagne | |
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| Auteur | Erwan Charles, Jean-Pierre Boude | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 38, no 1, janvier 2004 | |
| Page | 89 |
