| Titre | Une analyse socioéconomique de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en France et aux Etats-Unis | |
|---|---|---|
| Auteur | Florence Jany-Catrice | |
 |
Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 38, no 1, janvier 2004 | |
| Page | 147 |
| Titre | Une analyse socioéconomique de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en France et aux Etats-Unis | |
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| Auteur | Florence Jany-Catrice | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 38, no 1, janvier 2004 | |
| Page | 147 |