| Titre | Claire Delfosse, La France fromagère (1850-1990) | |
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| Auteur | Brigitte Prost | |
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Revue | Géocarrefour |
| Numéro | volume 83, no 3, 2008 Agricultures, durabilité et territoire | |
| Rubrique / Thématique | Comptes rendus |
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| Page | 180-181 | |
| Article en ligne | http://geocarrefour.revues.org/2732 |
