| Titre | Le bonheur est dans le panier : Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l'agriculture biologique : l'exemple suédois | |
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| Auteur | Camille Hochedez | |
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Revue | Géocarrefour |
| Numéro | volume 83, no 3, 2008 Agricultures, durabilité et territoire | |
| Rubrique / Thématique | Articles |
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| Page | 225-233 | |
| Résumé |
Cet article propose de s'interroger sur les outils géographiques d'évaluation de la durabilité socio-économique, dans le cadre d'une réflexion sur le rôle de l'agriculture dans le développement durable des territoires ruraux. L'exemple de la commercialisation des produits bio, à travers la comparaison de deux systèmes de livraison à domicile de paniers de fruits et légumes bio dans la région de Stockholm, a permis d'élaborer et de tester une méthodologie d'évaluation de la durabilité des réseaux alimentaires étudiés. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://geocarrefour.revues.org/6931 |
