| Titre | Introduction | |
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| Auteur | J-M. Codron, M'Hand Fares | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 36, no 9-10, septembre-octobre 2002 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier II : Contrats et institutions dans l'agroalimentaire |
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| Page | 1593 |
