| Titre | Mormont Marc, Van Huylenbrock Guido (dir.), (2001), À la recherche de la qualité : analyses socio-économiques sur les nouvelles filières agroalimentaires. Les Éditions de l'Université de Liège | |
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| Auteur | A-M. Coelho | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 36, no 9-10, septembre-octobre 2002 | |
| Rubrique / Thématique | Notes de lecture |
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| Page | 1683 |
