| Titre | L'expansion de la pêche en Catalogne durant l'époque moderne | |
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| Auteur | Eloy Martin Corrales, Eloy Martin Corrales | |
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Revue | Rives méditerranéennes |
| Numéro | no 43, 2012/3 Marché du poisson, marché aux poissons | |
| Page | 27-41 | |
| Résumé |
L'importance de la consommation de poisson en Catalogne, liée à des facteurs de type religieux et économique, explique la transformation de la pêche catalane aux XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles. L'activité halieutique, centrée au XVIe siècle sur la Costa Brava, fut incapable de répondre à la demande de poisson résultant de la croissance démographique enregistrée dans l'ensemble de la Catalogne ainsi qu'à Barcelone. D'où le fait que la flotte de pêche catalane se soit lancée à la conquête d'autres lieux de pêche, en particulier sur les côtes d'Andalousie et de Galice. Cependant, la majeure partie de la consommation de poisson fut assurée grâce aux importations croissantes de morue qui arrivait à Barcelone à bord des navires anglais. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Résumé anglais |
The importance of fish consumption in Catalonia, due to religious and economic factors, explains the transformation of Catalonian fishing along the 16th, 17th and 18th centuries. The fishing activity, with its centre on the Costa Brava during the 16th century, could not cope with the raise of the fish demand created by the demographic increase that took place in the whole Catalonia, and in particular in Barcelona. For that reason the Catalonian fishing fleet launched to the conquest of other fishing-grounds, specially the coasts of Andalusia and Galicia. However, the basic fish consumption was guaranteed by the growing importations of cod, that arrived in Barcelona on board of English ships. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Article en ligne | http://journals.openedition.org/rives/4258 |
