| Titre | La transformation des comportements alimentaires : cycles de vie et effets de génération. Le cas du vin | |
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| Auteur | D. Boulet, J-P. Laportye, P. Aigrain, C. Melani | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 31, no 9, septembre 1997 Pour une étude pluridisciplinaire de la consommation alimentaire | |
| Rubrique / Thématique | Pour une étude pluridisciplinaire de la consommation alimentaire |
