| Titre | Okinawa à la croisée des traditions culinaires | |
|---|---|---|
| Auteur | Ishige Naomichi et Kishi Asako, interviewé par Kamakura Isao | |
 |
Revue | Cahiers du Japon |
| Numéro | no 86, hiver 2000 | |
| Rubrique / Thématique | Pleins feux sur Okinawa |
| Titre | Okinawa à la croisée des traditions culinaires | |
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| Auteur | Ishige Naomichi et Kishi Asako, interviewé par Kamakura Isao | |
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Revue | Cahiers du Japon |
| Numéro | no 86, hiver 2000 | |
| Rubrique / Thématique | Pleins feux sur Okinawa |