| Titre | L'alimentation : sécurité et prévention, les risques à long terme | |
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| Auteur | Maurice Tubiana | |
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Revue | Passages |
| Numéro | N° 122-123, décembre 2002 - janvier 2003 Quelle Europe voulons-nous ? | |
| Rubrique / Thématique | JMS n° 4. Journal médecine et sciences Nutrition et diététique : vers un terrorisme alimentaire ? |
