| Titre | Déclarations des professions et structure sociale. Les salariés de l'industrie laitère en Bretagne orientale (1891-1936) | |
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| Auteur | Nadine Souchard | |
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Revue | Genèses |
| Numéro | no 18, janvier 1995 Protections sociales | |
| Rubrique / Thématique | Savoir-faire |
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| Article en ligne | http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/genes_1155-3219_1995_num_18_1_1279?_Prescripts_Search_isPortletOuvrage=false |
