| Titre | L'évolution d'un système de traçabilité totale dans une chaîne logistique : analyse des facteurs d'influence à partir d'une étude longitudinale dans le secteur du fromage pré-emballé | |
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| Auteur | Nathalie Fabbes-Costes, Christelle Lemaire | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 44, no 9-10, septembre 2010 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : relations entre producteurs et grande distribution alimentaire I. Articles |
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