| Titre | J. Boulay et O. Chanut (2010). "Les réseaux de franchise". Paris, La Découverte (Repères ; 562) 128p. | |
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| Auteur | Gilles Paché | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 44, no 9-10, septembre 2010 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : relations entre producteurs et grande distribution alimentaire Note de lecture |
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| Page | 1671 |
