| Titre | La filière sucre dans l'économie de la Réunion | |
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| Auteur | Jean-Louis Fusillier, Laurent Parrot, Michel Benoit-Cattin, Hélène Basquin | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 43, no 11, novembre 2009 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : concepts et méthodes en analyse de filières. Application à l'agriculture, aux agro-industries et à l'espace rural I. Articles |
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| Page | 1815 |
