| Titre | Shane Hamilton. "Analysing commodity chains: linkages or restraints ?" in "Food chains : from Farmyard to shoppong cart" W. Belasco and R. Hrowitz (eds). University of Pennsylvania Press, Philadelphia, dec 2008, 296 p. (chap. 3, P. 16-28) | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 43, no 11, novembre 2009 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : concepts et méthodes en analyse de filières. Application à l'agriculture, aux agro-industries et à l'espace rural Note de lecture |
