| Titre | La perception des risques alimentaires | |
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| Auteur | Jocelyn Raude, Mirrdyn Denizeau | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 42, no 11-12, novembre 2008 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier "Les risques dans le système alimentaire" |
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| Page | 2171 |
