| Titre | Risque alimentaire perçu et stratégies de coping | |
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| Auteur | Olivier Brunel, Medhi Seltène | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 42, no 11-12, novembre 2008 | |
| Rubrique / Thématique | Dossier "Les risques dans le système alimentaire" |
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| Page | 2189 |
