| Titre | L'agriculture urbaine en question : épiphénomène ou révolution lente ? : Dialogue entre Christine Aubry et Jean-Noël Consalès | |
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| Auteur | Christine Aubry, Jean Noël Consalès, Leïla Kebir, Bernard Barraqué | |
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Revue | Espaces et Sociétés |
| Numéro | no 158, 2014/3 Agriculture et ville | |
| Rubrique / Thématique | I. Agriculture et ville |
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| Page | 119-131 | |
| Résumé |
L'agriculture urbaine semble aujourd'hui opérer son retour dans les villes des pays occidentaux. Les initiatives publiques, privées, associatives et même entrepreneuriales foisonnent. Si l'engouement pour le développement de ces initiatives est certain compte tenu des services rendus (fonction nourricière, sociale, environnementale), des voix discordantes se font entendre et remettent en question le bien-fondé de cette agriculture souvent non professionnelle. Considérée par certains comme anecdotique dans la consommation alimentaire de la plupart des citadins, ou comme un phénomène de mode voire un loisir pour urbains, elle est même parfois remise en question en tant qu'agriculture.L'interview croisée restituée ici, entre Christine Aubry et Jean-Noël Consalès, a pour objectif de faire le point sur l'état des débats autour de cette question renouvelée de l'agriculture urbaine. On y découvre une agriculture plurielle, un terreau d'innovation et peut-être les signes d'une transformation du monde agricole. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
The Rise of Urban Agriculture: an Epiphenomenon or a Slow Revolution ? Urban agriculture seems to make a comeback in cities of Northern countries. Public, private, associative and also entrepreneurial initiatives are spreading. The enthusiasm accompanying the development of these initiatives is quite broad about the range of services provided: food but also social and environmental matters. However some discordant voices express serious doubts on the relevance of a usually non-professional agriculture. They consider it as peripheral in meeting the food needs of citizens, as a passing fad and even as an urban leisure; they also doubt it is real agriculture. This joint interview of Christine Aubry and Jean-Noël Consalès addresses the present debates related to urban agriculture development. They point out the existence of a great variety of forms of urban agriculture, which is a breeding ground for innovation and the sign of a possible huge transformation of the agricultural world. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=ESP_158_0117 |
