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Titre Des jeunes corvéables. L'organisation du travail et la gestion du personnel dans un fast-food.
Auteur Christophe Brochier
Mir@bel Revue Actes de la recherche en sciences sociales
Numéro no 138, juin 2001 L'exception américaine
Rubrique / Thématique
L'exception américaine
Article en ligne http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/arss_0335-5322_2001_num_138_1_2762