| Titre | La sécurité alimentaire | |
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| Auteur | Etienne Perrot | |
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Revue | Etudes : revue de culture contemporaine |
| Numéro | Tome 391, no 3, septembre 1999 | |
| Résumé |
La politique trouve dans la sécurité alimentaire un levier de choix, en prise directe sur un imaginaire social fasciné par la sécurité. Mais ce jeu politique est rattrapé par la mondialisation, ce qui relativise, sans le supprimer, le rôle de l'Etat. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=ETU_913_0161 |
