| Titre | Aux origines du libre-service. Progressive Grocer (1922-1959), F. Cochoy. Le bord de l'eau, Lormont (2014). 344 p. | |
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| Auteur | Martyne Perrot | |
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Revue | Sociologie du travail |
| Numéro | vol.57, no 3, juillet - septembre 2015 | |
| Rubrique / Thématique | Comptes rendus |
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| Page | 395 | |
| Article en ligne | http://journals.openedition.org/sdt/1498 |
