| Titre | Environnement urbain et obésité : peut-on transposer en Europe les approches nord-américaines ? | |
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| Auteur | Gabriel Dupuy, Clotilde Minster, Renaud Watel | |
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Revue | Annales de géographie |
| Numéro | no 682, 2011/6 | |
| Page | 604-628 | |
| Résumé |
La plupart des études nord-américaines disponibles sur les liens entre environnement urbain et obésité font état de corrélations entre l'obésité et l'étalement urbain, la motorisation et les contextes urbains non propices à la marche. La possibilité du transfert de ces résultats au cas européen reste cependant à établir. Pour cela, trois terrains de recherche, situés au Luxembourg, en Allemagne et en France ont été analysés. L'étude de ces cas, dont les échelles et les contextes urbains diffèrent, remet en question la transposabilité au cas européen des approches nord-américaines. Les caractéristiques que nous avons étudiées : étalement urbain, motorisation, et « marchabilité » ne semblent pas jouer un rôle décisif dans les cas européens étudiés. Les différences de morphologie urbaine et de fonctionnement de la ville entre l'Europe Occidentale d'une part, et l'ensemble États-Unis/Canada d'autre part, entrent sans doute pour une bonne part dans ce résultat. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
Urban environment and obesity : can North American approaches be transferred to European contexts ? Available studies conducted in North America suggest an association between obesity and urban sprawl, motorization and walkable urban environments. The potentiality of transferring North American results to a European context has yet to be established. The examination of three case studies conducted at different scales in Luxembourg, Germany and France, call into question such a transfer. For each case study, obesity prevalence, built environment and urban context were analysed. We find that urban sprawl, motorization and walkability may not play a decisive role on obesity rates in the European case studies. Differences in urban ways of life and city morphology between Europe and North America may explain a large part of this result. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=AG_682_0604 |
