| Titre | De l'orge à la bière du Vexin : histoire d'une diversification | |
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| Auteur | Denis Sargeret, Louis Marie Voisin | |
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Revue | Pour : enquêtes et témoignages |
| Numéro | n° 205-206, juillet 2010 Terres consommées ou terres de liens ? Le cas de l'Ile-de-France | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : Terres consommées ou terres de liens ? Le cas de l'Île-de-France |
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| Page | 245-248 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=POUR_205_0245 |
